Chaîne des Vosges depuis L'Auberge de la Croix des Hêtres
AUBERGE DE LA CROIX DES HÊTRES
Sapin en hiver à l'auberge de la croix des hêtres Table d'orientation  à l'auberge de la croix des hetres
LE HAUT DU TÔT 88120 VAGNEY Téléphone : 03 29 24 71 59     E-mail : croix.hetres@wanadoo.fr

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NOS VINS

                         Pour accompagner ses nombreux plats et spécialités Jean-Marc a inscrit à sa carte des vins des crus de toutes les régions françaises, pour répondre aux goûts de chacun et aussi parce qu'un vin n'est jamais le seul à correspondre à un plat ou un menu, même si certains crus correspondent évidemment mieux à des mets et des saveurs particulières.
La proximité de l'Alsace nous conduit souvent à préconiser ses vins, car ils accompagnent la plupart du temps avec bonheur nos plats régionaux et du terroir, reflets de l'histoire des peuples autour de leurs coutumes et de leurs productions locales.
Nous vous ferons découvrir nos principaux vignerons avec lesquels nous égayons vos repas afin de vous faire apprécier les accords mets et vins alliant la cuisine de Jean-Marc et les crus très riches en terroir.


Vindalsace
Tous les mois, trois vins vous sont proposés en harmonie avec la saison et les plats.
Ils sont disponibles aussi au verre.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération

 

 

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Nom des vins Bouteille 1/2 Bouteille

VINS DE LORRAINE

Gris de Toul   « Maison LAROPPE » 15 € 8 €
Pinot noir de Toul « Maison LAROPPE » 18€ 10€
Septentrion de Moselle Château de Vaux 25 €

VINS D'ALSACE

MEYER KRUMB à SIGOLSHEIM
Edelzwicker                               100 cl 16 €
Edelzwicker                                50 cl 8 €
Edelzwicker                                25 cl 4 €
Edelzwicker                      le verre   12 cl 2 €
Pinot Noir rouge 20 € 11 €
Pinot Noir rosé 20 € 11 €
Pinot Gris 20 € 11 €
Riesling vieilles vignes 20 €  
Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 28 €  
Crémant d’Alsace 24 €

VINS DE BORDEAUX

N° 1 rouge DOURTHE 18 € 9
Bordeaux Rouge, élevé en barrique, idéal avec une viande
   
N° 1 blanc DOURTHE 18 € 9
Bordeaux Blanc, sec et minéral
   
Les Hautes Gravières 22 11 €
Graves rouge élevé en barrique
   
La Croix des Bouquets 22  
Bordeaux Blanc, élevé en barrique, idéal pour accompagner un poisson
   
Héritage de Le Bosq Saint-Estèphe 27 €
Grand Vin de Saint-Estèphe
 

VINS DU BEAUJOLAIS

St Amour, R. Bouchacourt - Beaujolais rouge 25 €  
Nom des vins Bouteille 1/2 Bouteille

VINS DE BOURGOGNE

Mercurey Les Carabys, domaine Chanzy - Bourgogne rouge 32 21
Macon Village, Château de Péronne - Bourgogne blanc 21

VINS DES PAYS DE LOIRE

Chinon cuvée du Domaine Charles Pain 20 €  

CÔTES DU RHÔNE

Côtes du Rhône Domaine Dauvergne et Ranvier - Rouge 18 € 9 €
Vacqueyras, Domaine des ondines-La Parcelle de Jérémy - rouge 23

CHAMPAGNE

Champagne THIENOT Brut 39 €
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