NOS MENUS
Depuis toujours attaché au respect de nos clients, nous portons une attention toute particuliére à la qualité des produits que nous travaillons et cela dans le respect des traditions de la gastronomie française pour la plus grande satisfaction des consommateurs.
Pour satisfaire les goûts et les choix de notre clientèle nous servons sur demande des menus végétariens.
Soucieux de votre confort, Jean-Marc adaptera vos plats à vos conditions d'hygiène alimentaire et notamment aux problèmes d'allergies et de régimes spécifiques.
Vous aurez le choix, outre la carte, entre les menus suivants :
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Menu
du Moment
19 euros
Menu élaboré avec des produits du terroir
et en rapport avec les saisons
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Entrée
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Plat chaud
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Fromage
ou
Dessert
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Menu
Junior
(moins de 12 ans)
12 euros avec entrée
9 euros sans entrée
6 euros Croque monsieur & dessert
*** Croque monsieur maison
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Boulettes de boeuf à la provençale
avec spaghettis
ou pommes de terre rôties
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Coupe de glace 2 boules
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Servi avec 1 verre de diabolo
ou un sirop à l'eau
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Menu
La croix des hêtres
28 euros
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Mille feuilles de légumes, truite fumée de Nol
crème curry
Ou
Dodin tiède de volaille farci aux champignons
Salade de tomates confites
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Queue de lotte pochée, choux vert en barigoule
Risotto, sauce estragon
Ou
Magret de canard confit, purée de pomme de terre
Et poêlée de légumes, chutney abricot
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Assiette de trois fromages au choix
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Dessert au choix dans la carte
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Menu
En revenant de la pissoire
24 euros
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Terrine maison, salade aux noix
Et ses bluets au vinaigre de Patrick Pougeollew
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Pavé de saumon cuit à l’unilatéral
Croustillant de légumes, huile aux aromates
Ou
Paleron de bœuf (48h de cuisson)
Spaëtzles, légumes
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Fromage 2 portions au choix
Ou
Dessert au choix dans la carte
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Menu
En passant par la route des crêtes
22 euros
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Salade Vosgienne
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Echine fumée de Gerbamont
et ses toffayes
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Coupe de fromage blanc aux myrtilles
accompagné d'eau de vie de myrtilles
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