LA CARTE
Sauf le dimanche et les jours fériés
Les entrées froides
* Assiette campagnarde "terrine maison", jambon cru de montagne, saucisse fumée |
10 € |
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* Salade gourmande "magret de canard, truite fumée, brochette de caille" |
14 € |
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* Salade Vosgienne |
10 € |
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* Terrine de saumon et crevette
sauce raifort |
10€ |
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Les entrées chaudes
* Escalope de foie gras rôtie sur toast aux abricots et figues sauce myrtilles |
15 € |
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* Aumônière de St Jacques aux petits légumes |
12 € |
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* Tartelette à la choucroute munster
et viande fumée, 15 Mn Att |
12 € |
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Les Poissons
*Pavé de truite de Nol, sauce beurre citron, risotto et flan de légumes |
15 € |
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*Choucroute de la mer, 3 poissons, lotte, rouget, saumon ( Att..20Mn ) |
20 € |
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Les Plats
* Jambon vigneron, galette de pomme de terre |
14 € |
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* Echine fumée de Gerbamont et ses toffayes |
14 € |
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* Souris d’agneau confite à la tomate, tagliatelles |
16 € |
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*Cote de veau, sauce forestière |
16 € |
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Planche du randonneur
(charcuterie de pays en chaud froid et pomme de terre sautée) |
15 € |
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Les Fromages
* Munster, tomme des Vosges, chèvre frais
...... La portion |
3€ |
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* L'assiette du Haut du Tôt
(munster, tomme des Vosges, chèvre frais) |
6 € |
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*Brique de munster et noix sur salade |
4€ |
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Les Desserts
* Fondant au chocolat (9 mn de cuisson) |
7€ |
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* Crème brulée à la bergamote |
7 € |
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* Vacherin minute |
7 € |
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* Coupe croix des hêtres ( myrtilles chaude, glace vanille, chantilly) |
7 € |
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* Coupe Vosgienne ( glace myrtille, eau de vie myrtille) |
7 € |
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* Blanc mangé à la vanille |
7 € |
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* Chaud froid mirabelle (mirabelle, glace mirabelle) en saison |
7 € |
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* Boule de glace (la boule) |
1.50 € |
Parfums : fraise, framboise, chocolat, myrtille, café, mirabelle, vanille, citron, coco, pistache, plombière, menthe chocolat. |
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* Supplément chantilly |
0.30 € |
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